衡王府卤香鸡
制作门径：
1.将刚宰完的崭新健康的老母鸡清洗干净，放入冷水中浸泡4小时；
2.炒淮盐，并将盐涂抹在鸡的每一个部位上腌制两个小时；
3.将辅料清洗干净控水备用；suzyq 足交
4.将腌制好的鸡放入山泉水中，标准加入配料，调料，大火开锅文火慢煮两个小时；
5.关火焖3个小时傍边。
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制作门径：
1.将崭新的牛腱子肉改刀成块，放入冷水中浸泡3小时；
2.过水去除血水；
3.将辅料清洗干净控水备用；
4.将清洗好的牛腱子肉放入山泉水中，标准加入调料，大火开锅文火慢煮制70分钟后关火焖4个小时傍边。
好意思食寻踪——青州市上席府味货仓
青州海岱中路海岱新园A区
沿街楼（中病院南88米路西）
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发布于：山东省